Dana Frank - Wine Food

  • Aanbieding
  • €7,50
  • Normale prijs €15,00
Inclusief belasting.


Voormalig inkijkexemplaar. Onderzijde band flink gebutst, lichte sporen op randen voor- en achterplat. Verder prima exemplaar.
>
>
Nieuwe ontdekkingen voor wijn-spijsbegeleiding
>
In WineFood hebben sommelier Dana Frank en chef-kok Andrea Slonecker zich laten inspireren door heerlijke en betaalbare wijnen die prachtig samengaan met de 75 recepten voor brunches, salades, vegetarische gerechten, picknicks, doordeweekse maaltijden en etentjes met vrienden. Elk recept begint met een kort overzicht van de wijnsoort waarop het is gebaseerd, een beschrijving van de druiven, de landen van herkomst en een korte uitleg over hoe de wijn de smaken en texturen van het gerecht ondersteunt en aanvult.
>
Bij elke wijnsoort worden verschillende wijnhuizen getipt. Dit helpt de kok bij het vinden van een ruime keuze aan wijnen bij de slijter, supermarkt en op internet. Frank en Slonecker geven zelfs een wijnspiekbrief, een cursus in wijnetiketten lezen, een korte cursus ‘wijnproeven als een pro’, en geven voorbeelden van wijnsoorten die matchen met de authentieke gerechten.WineFoodbevat meer dan 75 prachtige sfeerbeelden, receptfoto’s en 20 waterverfillustraties. Het is een leerzaam, praktisch, leuk en vooral heerlijk boek voor iedere wijndrinker.
>
>
9789045215006
1
Hardback
30-10-2018
Karakter Uitgevers BV
What do you want to do ?
New mail