{"product_id":"martin-fjeld-zuurdesem-hartig-zoet","title":"Martin Fjeld - Zuurdesem hartig \u0026 zoet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eZuurdesem hartig \u0026amp; zoet\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e van Martin Fjeld staan 30 recepten die beginnen met één simpele zuurdesemstarter: zowel (nieuwe) broden als brioches, hamburgerbroodjes, pizza's, pretzels en meer. Ook vertelt bakker Martin Fjeld je alles over meel als grondstof, waarbij hij de verschillen tussen spelt, emmer en rogge benadrukt, en tussen industrieel gemalen meel en steengemalen meel van kleine molens.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eZuurdesem hartig \u0026amp; zoet\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e is niet alleen een lust voor het oog, maar ook hét bakboek voor de zuurdesemthuisbakker die al een aardig brood kan maken, en zijn repertoire wil uitbreiden. Als je het eenmaal onder de knie hebt, dan gaat er een wereld voor je open. Van roggebrood tot peperkoek: alles van één starter!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e'Ik heb eindelijk de ongrijpbare kunst van zuurdesembrood bakken onder de knie - en dat komt door Martin Fjeld.' - \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Guardian\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_ISBN\" id=\"P1201_ISBN_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eISBN \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_ISBN\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003e9789463497053\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-inputContainer col col-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-itemWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12 apex-col-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-fieldContainer rel-col  apex-item-wrapper apex-item-wrapper--display-only\" id=\"P1201_DRUK_CONTAINER\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_DRUK\" id=\"P1201_DRUK_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eDruk \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_DRUK\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003e1\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12 apex-col-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-fieldContainer rel-col  apex-item-wrapper apex-item-wrapper--display-only\" id=\"P1201_VERSCHIJNINGSVORM_CONTAINER\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_VERSCHIJNINGSVORM\" id=\"P1201_VERSCHIJNINGSVORM_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eVerschijningsvorm \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_VERSCHIJNINGSVORM\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003ePaperback \/ softback\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12 apex-col-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-fieldContainer rel-col  apex-item-wrapper apex-item-wrapper--display-only\" id=\"P1201_VERSCHIJNINGSDATUM_CONTAINER\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_VERSCHIJNINGSDATUM\" id=\"P1201_VERSCHIJNINGSDATUM_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eVerschijningsdatum \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_VERSCHIJNINGSDATUM\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003e22-07-2026\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-inputContainer col col-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-itemWrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12 apex-col-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-fieldContainer rel-col  apex-item-wrapper apex-item-wrapper--display-only\" id=\"P1201_UITGEVER_CONTAINER\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_UITGEVER\" id=\"P1201_UITGEVER_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eUitgever \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_UITGEVER\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003eXander Uitgevers B.V.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col col-12 apex-col-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-fieldContainer rel-col  apex-item-wrapper apex-item-wrapper--display-only\" id=\"P1201_IMPRINT_CONTAINER\"\u003e\n\u003cdiv class=\"t-Form-labelContainer col col-4\"\u003e\n\u003clabel for=\"P1201_IMPRINT\" id=\"P1201_IMPRINT_LABEL\" class=\"t-Form-label\"\u003eImprint \u003c\/label\u003e\u003cspan id=\"P1201_IMPRINT\" class=\"display_only apex-item-display-only\"\u003eBlossom Books BOLD\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"63graden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53329773560144,"sku":null,"price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0045\/6825\/2545\/files\/Fjeld-zuurdesemhartigenzoet.jpg?v=1785405639","url":"https:\/\/shop.63graden.com\/products\/martin-fjeld-zuurdesem-hartig-zoet","provider":"63graden","version":"1.0","type":"link"}