voor een gezonde levensstijl, recepten zonder granen, glutenvrij brood gemaakt van groenten en superfood
Saskia van As is arts en behandelt mensen met darmklachten en chronische aandoeningen. Vaak adviseert zij brood en alle granen weg te laten, voor veel mensen is dat de oplossing voor hun problemen. Steeds meer mensen vermijden brood en niet alleen omdat zijn een allergie hebben voor gluten of tarwe, maar omdat zij zich daardoor zo veel fitter voelen.
Een leven zonder brood is niet altijd eenvoudig. Wat moet ik eten als ontbijt? Wat neem ik mee voor de lunch? Wat eten mijn kinderen op school? Als antwoord op die vragen ontwikkelde Saskia van As broodrecepten die een uitstekend alternatief voor iedere dag bieden.
Groenten, hoogwaardige voedingsstoffen en superfoodproducten worden op een eenvoudige manier omgetoverd in een supergezond broodje, een verantwoorde pannenkoek of een wafel. Het is daarbij een goede manier om te zorgen dat kinderen meer groenten eten. De recepten passen in het paleodieet en worden geadviseerd bij een glutenallergie, overgewicht en prikkelbaredarmsyndroom (PDS) klachten.