Het Wartmann PRO serie santokumes 18 cm is een hoogwaardige mes voor de professionele keuken en voor intensief thuisgebruik.Het Wartmann 18 cm santokumes is geschikt voor vele taken zoals snijden, hakken en pletten.Het blad is zo ontworpen dat hij ideaal is voor het snijden van groenten en vis vanwege de inkepingen op het snijblad biedt deze minder weerstand.
Dit scherpe mes heeft een ergonomisch ontworpen handvat wat u helpt om vlot en veilig te werken.
- Lemmet: Roestvrij staal X50CrMoV15
- Handvat: zwart ABS en 3 geklonken, rvs klinknagels 18/0
- Hardheid: Rockwell 58 +/- 2
- Bladlengte: 18 cm
- Bladdikte: 2,5 mm max
- Staalsoort: X50CrMoVa15 (blad)
- Staalleverancier; ThyssenKrüpp
- Afwerking: Zijdeglans gepolijst
- Snijrand: Glad