Lola van Ruler - Toko Lo

Indisch bakboek. Cake en koek, taart, snacks, zoet, pudding en drankjes

Met eerbied voor de geschiedenis, een trotse blik vooruit en een mengkom en garde in de hand deelt Lola haar Indische roots - en daarmee die van de ruim 350.000 Indische Nederlanders - aan de hand van recepten voor zoet en hartig gebak, die hun oorsprong vinden in de tijd van Nederlands-Indië én die later in Nederland zijn ontstaan: van spekkoek, roedjaktaart, lapis malang tot sponscake en van pangsit tot pastei.