Meneer Wateetons - Over charcuterie

  • Aanbieding
  • Normale prijs €31,99
Inclusief belasting.


Over charcuteriekom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. MetOver charcuteriein de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.