Over hoe onze manier van eten de wereld kan veranderen
Anna Jones laat je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet.
Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners.
Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam; Afrikaanse pindastoofpot; gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen.
En dat alles met toegankelijke en betaalbare ingrediënten en een manier van eten die goed is voor de planeet.
9789464040432
1
Hardback
04-03-2021
Fontaine Uitgevers