De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is voor iedereen die geïnteresseerd is in voeding, de voedingswaarde van circa 1.500 voedingsmiddelen en de functies van voedingsstoffen. In dit boek vind je: de gehaltes per 100 gram van de belangrijkste voedingsstoffen; aparte tabellen voor alcoholgehaltes en visvetzuursamenstelling; een tabel met standaard maten en gewichten; een overzicht van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voedingsmiddelen; uitleg van voedingsnormen; de aanbevelingen voor vitamines en mineralen en een tabel met energiebesteding.
9789051770896
9789051770858
51
Paperback / softback
Stichting Voedingscentrum Nederland Uitg