Louise Hurst - Buns

De bakbijbel voor zoete broodjes

Versgebakken buns en zoete broodjes, wie houdt er niet van? In Buns deelt Louise Hurst de lekkerste recepten: zacht en luchtig, met een subtiele zoetheid en een verleidelijke geur. Van klassieke kardemombroodjes en cinnamon buns, tot moderne twists als pistache-perzikrolls en tahin-chocoladebroodjes en plantaardige versies. En met de basisrecepten kun je alle kanten op.

• 4 basisrecepten voor deeg, inclusief een vegan variant
• 30 recepten voor verschillende buns
• inspiratie en de basics
• voor broodjesbeginners en doorgewinterde thuisbakkers